8月26日、埼玉県立の特別支援学校の先生向け摂食嚥下研修会の講師をさせていただきました。

午前中は私の講義ととろみ体験、午後は重症心身場が維持のためのデイケアルームフローラの管理者で管理栄養士、障害のある娘さんの母親でもある大高美和さんの講義と再調理実習の2本立てでした。

2学期が始まる直前でお忙しい中、100名近くの先生が出席されて、私も有意義な時間を過ごせました。